JAMÓN “JOSELITO” RESERVA
80gr
En Lío Mallorca celebramos el placer en todas sus formas, incluyendo nuestros platos y cócteles. Cenar con nosotros es en sí una experiencia que querrás saborear y disfrutar gracias a nuestros banquetes gourmet. Estos bocados sublimes te tentarán y provocarán como también lo hará nuestro espectáculo de cabaret. Te espera una cena mallorquina donde el glamour es el plato estrella. Las reservas para la nueva temporada estarán disponibles a partir de marzo. Bon appétit.
Menús
Mallorca Menus
SNACKS
ANCHOAS DEL CANTÀBRICO
BRIOCHE | REQUESÓN | ALBAHACA
TORTILLA DE PATATA CREMOSA
CAVIAR | TRUFA VERANO
SELECCION DE PAN
MANTEQUILLA DE ALGAS | AOVE
DELICATESEN
OSTRA GUILLARDEAU Nº2
AJOBLANCO DE ALMENDRAS | HINOJO MARINO
CAVIAR OSCIETRA 50GR | 125GR
CREMA AGRIA | ENELDO | PEPINO AL VODKA
CAVIAR BELUGA 50GR | 125GR
CREMA AGRIA | ENELDO | PEPINO AL VODKA
SANDO DE WAGYU A5
CAVIAR OSCIETRA | RABANO PICANTE
LIO SEA FESTIVAL
SASHIMI | OSTRAS | CAVIAR | CANGREJO REAL | BOGAVANTE
SUSHI
ROLL DE ESPARRAGO VERDE
SHITAKE | PEPINO
ROLL DE SALMÓN
AGUACATE | MAYONESA KIMCHIE
ROLL DE ATÚN
AGUACATE | TARTAR DE VENTRESCA | CEBOLLINO
ROLL DE CHILLY CRAB
MAYONESA JAPONESA | MASAGO ARARE
SELECCION SASHIMI
ATÚN | SALMON | LUBINA | GAMBA ROJA
ENTRANTES
TARTAR DE TOMATE
TRUFA DE VERANO | PEPINO ENCURTIDO
TARTAR DE TERNERA MADURADA
MOSTAZA DULCE | PAN KARASSAU
PANI PURIS CON CAVIAR
ENSALADILLA TRUFADA
LUBINA CURADA
MELISA CÍTRICA | PICO DE GALLO
BURRATA DE BUFALA
TOMATES CHERRY | HIGOS MARINADOS
ENSALADA DE BERENJENA AGRIDULCE
BERROS BABY | CEREZA AMARENA
VIEIRA A LA BRASA
JAMÓN JOSELITO | ROMESCU
CROQUETAS DE CARABINERO
YEMA DE HUEVO TRUFADA | HIERBAS MALLORQUINAS
PRINCIPALES
SETA AVELLANA ASADA
ESPARRAGO VERDE | FALAFEL DE LENTEJAS | FRUTA DE LA PASIÓN
PULPO A LA BRASA
CHIMICHURRI | SABAYON DE ALGAS | ECLAIR DE BONIATO
POLLO CAMPERO
TRINXAT DE PATATA | MAIZ DULCE | TRUFA NEGRA
SOLOMILLO DE TERNERA AÑOJO
ZANAHORIAS BARBACOA | PATATA FONDANT
GALLO DE SAN PEDRO
PIL-PIL DE AZAFRÁN | PUERROS CONFITADOS
COMPARTIR
PACCHERI CREMOSO DE BOGAVANTE
BOGAVANTE NACIONAL | GUANCIALE
LUBINA A LA ESPALDA | 1.2KG
LIMON EN SALMUERA | ESPARRAGOS A LA BRASA
CHULETÓN DE TERNERA | 1KG
PATATA BRAVA | ENDIBIAS ASADAS
SWEET DREAMS
MERENGUE BALSÀMICO
CHOCOLATE BLANCO | ALBAHACA | LIMÓN
ARROZ CON LECHE DE COCO
CACAHUETES GARRAPIÑADOS | CURRY | MANGO PILLIN
TORRIJA DE TRES LECHES
VAINILLA | HELADO DE ALMENDRA TOSTADA
LINGOTE DE ORO
CHOCOLATE NEGRO | AVELLANAS | CARAMELO SALADO
FRUTAS AL CHAMPAGNE
GRANIZADO DE VAINILLA
Menú a la Carta
Antes de que comience el espectáculo, toma asiento y disfruta de una experiencia culinaria única con nuestro menú a la carta. En honor a nuestras raíces españolas, el chef ejecutivo Andreu Genestra ha diseñado un menú innovador de sabores de inspiración mediterránea para sorprenderte y deleitarte con una presentación tan creativa como las actuaciones de nuestros artistas. ¿Por qué no empezar la noche a lo grande con caviar y champán, antes de saborear nuestro carpaccio de lubina o un rib eye? Con opciones veganas, vegetarianas y sin gluten disponibles, tenemos delicias para todos los paladares. El capricho continúa con nuestra selección de excelentes vinos, licores y excepcionales cócteles.
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